Das Le Chalet ist mehr als ein Restaurant, es ist eine eigentliche Touristenattraktion mitten in Ch\u00e2teau-d\u2019Oex, wo sich die Besucher wie in einer Alph\u00fctte f\u00fchlen. W\u00e4hrend sie ein traditionelles K\u00e4segericht geniessen, k\u00f6nnen sie n\u00e4mlich zuschauen, wie der K\u00e4se \u00fcber dem Holzfeuer hergestellt wird!<\/p>\n","poi_excerpt":"Das Restaurant Le Chalet mit Schauk\u00e4serei ist ein perfekter Botschafter der authentischen Produkte des Pays-d\u2019Enhaut.","poi_intro_intro":"
Nur wenige Schritte vom Bahnhof von Ch\u00e2teau-d\u2019Oex entfernt, ist das Restaurant \u201eLe Chalet\u201c ein t\u00e4glich ge\u00f6ffneter Anziehungspunkt f\u00fcr Touristen und Feinschmecker. In einem den Alph\u00fctten nachempfundenen Ambiente servieren die in traditionelle Kost\u00fcme gekleideten Kellner und Kellnerinnen regionale Gerichte wie die ber\u00fchmten K\u00e4se-Raclettes und Fondues. Es ist keinesfalls ein Zufall, dass sich derart viele K\u00e4sespezialit\u00e4ten auf der Speisekarte des Restaurants befinden, das zu den Botschaftern des Labels \u201ePays-d\u2019Enhaut – Produits Authentiques\u201c geh\u00f6rt.<\/p>\n
In einer Ecke des Speisesaals, in der N\u00e4he des Kamins, stellt mittwochs bis sonntags ein K\u00e4semeister oder eine K\u00e4semeisterin in traditioneller Kleidung den K\u00e4se \u201eLe Chalet Bio\u201c her. Restaurantg\u00e4ste, k\u00f6nnen der Umwandlung von 160 bis 200 Litern Milch zu K\u00e4se beiwohnen. Nach einer 5 bis 6-monatigen Reifung im Keller kehrt der Hartk\u00e4se in sein Chalet zur\u00fcck und f\u00fcllt die Auslage eines sch\u00f6nen Ladengesch\u00e4fts regionaler Produkte.<\/p>\n","poi_practice":"
K\u00e4seherstellung mittwochs, samstags und sonntags von 11:00 bis 13:00 Uhr.
*Die Zeiten k\u00f6nnen je nach Reservierungen oder Sonderw\u00fcnschen variieren.<\/p>\n","poi_place_label":"Restaurant Le Chalet","poi_place_url":"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&query=Restaurant+Le+Chalet","poi_web_label":"http:\/\/www.lechalet-fromagerie.ch","poi_web_url":"http:\/\/www.lechalet-fromagerie.ch","poi_mail_label":"lechalet-fromagerie-admin@bluewin.ch","poi_mail_url":"lechalet-fromagerie-admin@bluewin.ch","poi_phone_label":"+41269246677","poi_phone_url":"+41269246677","poi_steps":[{"id":"01kbq6nndcrd4kpfky0ak5sd4c","long":"7.1334950030177","lat":"46.473652721584","name":"Restaurant Le Chalet","tag":"","descr":"","img":false,"address_name":"Restaurant Le Chalet","address_street":"Route de la Gare 2, 1660 Ch\u00e2teau-d'\u0152x","address_url":""}],"icon_accessibility":[{"icon":"AT68"},{"icon":"AT77"}],"poi_url_id":"https:\/\/zuerst.proinfirmis.ch\/pois\/detail\/6934","has_offer":false,"poi_credit":"Le Chalet"},"yoast_head":"\n