Désalpe de L’Etivaz

À la fin de l’été, L’Etivaz célèbre le retour des troupeaux dans la vallée. Vaches fleuries, cloches, musique, lutte, artisanat et spécialités locales rythment cette journée emblématique du Pays-d’Enhaut.

Après un été passé dans les alpages, les troupeaux redescendent vers la vallée pour rejoindre leurs quartiers d’hiver. À L’Etivaz, cette transhumance devient une véritable fête populaire, où habitants et visiteurs se retrouvent pour célébrer les traditions alpestres.

Pour l’occasion, les vaches sont parées de fleurs et portent leurs plus belles cloches. Accompagnées des armaillis, elles traversent le village sous les applaudissements du public. Tout au long de la journée, l’ambiance se prolonge avec cors des Alpes, lancer de drapeau, yodel, démonstrations de lutte, sonneurs de cloches et marché artisanal.

La fête met aussi à l’honneur les saveurs du terroir, avec une place particulière réservée à L’Etivaz AOP. Fabriqué artisanalement à l’alpage puis affiné dans les caves du village, ce fromage emblématique incarne à lui seul le lien entre montagne, savoir-faire et tradition.

Carte avec 1 étapes

Programme Dès 08h00 : début du défilé des troupeaux décorés au cœur du village. Les vaches traversent le hameau à intervalles réguliers tout au long de la matinée. De 09h00 à 17h00 : ouverture du grand marché artisanal et démonstrations de fabrication du fromage sur la place de fête. Toute la journée : animations folkloriques avec lancer de drapeaux, cors des Alpes, yodleurs, petits animaux et concours de fromages sur la place de fête. Vers 14h00-15h00 : dégustation et évaluation des fromages par un jury composé notamment de Laetitia Gaborit, Meilleure Ouvrière de France Fromage, accompagnée de plusieurs professionnels. Trois distinctions seront décernées : le Prix Coup de cœur enfants, le Prix Coup de cœur adultes et le Prix du jury. Les gagnants seront annoncés à l’issue des délibérations et seront invités, avec leur famille, au repas du soir sous la cantine de la Désalpe, où leur prix leur sera remis. Dès 19h00 : soirée festive et traditionnelle sous la cantine chauffée, avec grillades, raclette et orchestre. Accès et parkings L’accès direct en voiture au centre de L’Etivaz est fortement déconseillé en raison du passage des troupeaux et des perturbations de circulation. Des parkings relais gratuits sont aménagés en périphérie, notamment à la Landi à Château-d’Œx. Navettes en journée Des navettes circulent en continu de 7h à 18h entre les zones de stationnement et le centre de la manifestation. Il n’est pas nécessaire de réserver sa place à l’avance. Navettes de soirée Pour les personnes qui souhaitent prolonger la fête, des liaisons entre L’Etivaz et la Landi à Château-d’Œx sont prévues à 18h, 19h et 20h. Un « bus pyjama » est également proposé dès 23h30. Accès en transports publics La ligne TPC Château-d’Œx – Col des Mosses dessert l’arrêt « Maison de L’Etivaz » toutes les heures. Tarifs L’entrée à la fête est de CHF 10.- par adulte. L’accès est gratuit pour les enfants jusqu’à 16 ans. Billetterie Aucune réservation préalable n’est nécessaire. Le pin’s d’entrée s’achète directement auprès des bénévoles aux différents points d’accueil et au départ des navettes. Les paiements via TWINT sont acceptés sur place.